సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌ

సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌ (松阳银猴, Sōngyáng yín hóu — «సుంగ్యాంగ్ వెండి కోతి») — జెజియాంగ్ ప్రావిన్స్లోని సుంగ్యాంగ్ జిల్లాకు చెందిన ఒక ప్రత్యేకమైన గ్రీన్ టీ, దీనిని దాని అసాధారణమైన ఆకారం కారణంగా ‘టీ రత్నం’ (茶中瑰宝, chá zhōng guībǎo) గా పిలుస్తారు: గట్టిగా చుట్టబడిన మొగ్గలు, వెండి రంగు మెత్తని రోమాలతో దట్టంగా కప్పబడి, కోతి పాదాలను పోలిన కొక్కెం ఆకారంలో వంగి ఉంటాయి. వెండి రోమాలు, ‘కోతి’ లాంటి చుట్ట ఆకారం కలయిక చైనీస్ టీ ప్రపంచంలో అత్యంత రంగురంగుల పేర్లలో ఒకటిగా నిలిచింది. 2023లో, సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌ షాంఘై అంతర్జాతీయ టీ ఉత్సవంలో బంగారు పతకాన్ని గెలుచుకుంది మరియు చైనా రాష్ట్ర మండలి సమావేశాలలో (国务院会议指定用茶) అందించే టీల జాబితాలో చేర్చబడింది.

1. వర్గీకరణ మరియు మూలం:

• రకం: గ్రీన్ టీ (పులియబెట్టనిది). ఆకారం ప్రకారం — ‘కొక్కెం’ ఆకారంలో చుట్టబడినది (卷曲多毫, juǎnqū duōháo), ‘కోతి పాదం’ లాంటి లక్షణ వంపుతో (弯钩状, wāngōu zhuàng).

• వర్గం: జాతీయ భౌగోళిక సూచిక ఉత్పత్తి (国家地理标志产品, 2008). జెజియాంగ్ ప్రసిద్ధ టీ (浙江省名茶, 1984). షాంఘై అంతర్జాతీయ టీ ఉత్సవంలో బంగారు పతకం (2023). చైనా రాష్ట్ర మండలి సమావేశాల టీ (国务院会议指定用茶).

• మూలం: చైనా, జెజియాంగ్ ప్రావిన్స్ (浙江, Zhèjiāng), లిషుయ్ నగరం (丽水市, Líshuǐ Shì), సుంగ్యాంగ్ జిల్లా (松阳县, Sōngyáng Xiàn). ఈ జిల్లా ఔజియాంగ్ నది (瓯江) ఎగువ ప్రాంతంలో ఉంది, మావోషన్ (卯山), వాన్షౌషన్ (万寿山) మొదలైన పర్వతాలతో చుట్టుముట్టబడి, పర్వత ప్రవాహాలతో నిండి ఉంటుంది. అటవీ విస్తీర్ణం — 93%.

• భౌగోళిక నిరూపకాలు: సుమారు 28°27′ ఉత్తర అక్షాంశం, 119°29′ తూర్పు రేఖాంశం.

2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:

• చరిత్ర: సుంగ్యాంగ్లో టీ సాగు టాంగ్ రాజవంశం నాటిది, అప్పటికే స్థానిక టీలు ప్రసిద్ధి చెందాయి. సాంగ్ రాజవంశ కాలంలో, గొప్ప కవి సు డోంగ్పో (苏东坡, Sū Dōngpō) ఈ ప్రాంతపు టీని తన కవితల్లో కీర్తించాడు: “ప్రపంచం టియాంటాయ్ పాల పువ్వులను చూడదు, యుచువాన్ నుండి జేడ్ అమృతం ఇప్పుడు ఎక్కడ ఉంది?” (天台乳花世不见，玉川风液今何有) — ఇది వెయ్యి సంవత్సరాల క్రితమే స్థానిక టీ యొక్క ఉన్నత స్థితిని ధృవీకరిస్తుంది.

  ఆధునిక సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌ 1981 లో సుంగ్యాంగ్ జిల్లా వ్యవసాయ నిర్వహణ సంస్థ (松阳县农业局) చేత సృష్టించబడింది, ఇది పురాతన సాంకేతికతలు మరియు స్థానిక రకాల ఆధారంగా సమృద్ధిగా రోమాలతో ‘కొక్కెం’ చుట్ట ఆకారాన్ని రూపొందించే అసలైన పద్ధతిని అభివృద్ధి చేసింది. 1984లో, ఈ టీ ‘జెజియాంగ్ ప్రసిద్ధ టీ’ హోదాను పొందింది. 2003లో — ‘జెజియాంగ్ ప్రసిద్ధ బ్రాండ్’. 2008లో — జాతీయ భౌగోళిక సూచిక రక్షణ.

• పేరు:

  • «సుంగ్యాంగ్» (松阳) — «పైన్ చెట్ల సూర్యుడు»: జిల్లా పేరు, పైన్ అడవులు సమృద్ధిగా ఉండటం మరియు వాలుల దక్షిణ దిశను సూచిస్తుంది.
  • «యిన్» (银) — «వెండి»: మొగ్గలను కప్పి ఉంచే దట్టమైన వెండి-తెలుపు రోమాలను వివరిస్తుంది.
  • «హౌ» (猴) — «కోతి»: కోతి పాదం లాంటి వంపు తిరిగిన చుట్ట ఆకారాన్ని వర్ణిస్తుంది. ఇది చైనీస్ టీలలో అత్యంత చిత్రమైన మరియు గుర్తుండిపోయే పేర్లలో ఒకటి.

• సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత: సుంగ్యాంగ్ — లోతైన మూలాలు కలిగిన ‘టీ జిల్లా’: జనాభాలో 40% కంటే ఎక్కువ మంది ఏదో ఒక విధంగా టీ పరిశ్రమతో ముడిపడి ఉన్నారు. సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌ — ‘రాష్ట్ర మండలి టీ’ (国务院会议指定用茶) గా గౌరవించబడిన అతి కొద్ది టీలలో ఒకటి — చైనా అత్యున్నత రాష్ట్ర సంస్థ సమావేశాలలో అందించే టీ.

3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం:

• రకం / కల్టివర్: స్థానిక ఆదిమ జనాభా Camellia sinensis var. sinensis. మొగ్గలు — కండగలవి, రోమాలతో సమృద్ధిగా కప్పబడి ఉంటాయి. పొదలు సుంగ్యాంగ్ యొక్క తేమతో కూడిన పర్వత సూక్ష్మ వాతావరణానికి అనుగుణంగా ఉంటాయి.

• తెంపు: వసంతకాలం ప్రారంభంలో. అత్యున్నత మొదటి వర్గం (特一级) కోసం — పూర్తి మొగ్గలు లేదా విడిపోయే ప్రారంభ దశలో ఒక మొగ్గ ఒక ఆకు (≥90%). రోమాలు — సమృద్ధిగా, ఉపరితలంలో ≥90% కప్పి ఉంటాయి. అత్యున్నత రెండవ వర్గం (特二级) కోసం — ఒక మొగ్గ ఒక ఆకు (≥80%). మొదటి వర్గానికి — ఒక మొగ్గ ఒకటి-రెండు చిన్న ఆకులు. రెండవ దానికి — ఒక మొగ్గ రెండు చిన్న ఆకులు.

• ముడి పదార్థ అవసరాలు: లేత, కండగల, ఏకరీతి మొగ్గలు. ప్రాసెసింగ్ — తెంపిన రోజే.

4. టెర్రోయర్ మరియు సాగు విశేషాలు:

• వాతావరణం: ఉపఉష్ణమండల రుతుపవన. సగటు వార్షిక ఉష్ణోగ్రత — 17.7°C, వార్షిక వర్షపాతం — 1511 మి.మీ. సంవత్సరానికి సగటు పొగమంచు రోజులు — ≥200. సాపేక్ష ఆర్ద్రత — ≥80%. చెదురు కాంతి సమృద్ధి.

• సాగు ఎత్తు: ప్రధాన తోటలు — 300+ మీ చుట్టూ పర్వత ప్రాంతంలో, నదీ లోయలలో, పర్వతాలచే గాలి నుండి రక్షించబడి ఉంటాయి.

• నేలలు: పసుపు బంకమట్టి (黄泥土, huángní tǔ) మరియు ‘ఎరుపు పైన్ బంకమట్టి’ (红松泥, hóng sōng ní), pH 4.5–6.5. నేల లోతు — ≥0.5 మీ. సేంద్రియ పదార్థం — ≥1.0%.

• పర్యావరణ వ్యవస్థ: అటవీ విస్తీర్ణం — 93% — చైనా మరియు ప్రపంచంలోని టీ సాగు జిల్లాలలో అత్యధిక విలువలలో ఒకటి. ఔజియాంగ్ నది మరియు దాని ఉపనదులు ఈ ప్రాంతం గుండా ప్రవహిస్తూ, అధిక ఆర్ద్రతతో కూడిన సూక్ష్మ వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తాయి.

5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత:

సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌ సాంకేతికత — పూర్తిగా చేతితో, ‘కొక్కెం’ చుట్టను రూపొందించే లేఖకుడి పద్ధతితో. నైపుణ్య సూత్రం: «నెమ్మదిగా వేయించడం, తేలికగా ఒత్తిడి చేయడం, ఏకకాలంలో ఆకారం ఇవ్వడం మరియు వేయించడం» (慢速轻炒，边炒边整).

• విస్తరించడం (摊放 — tānfàng): పలచని పొరగా (1.5–2 సెం.మీ) వాడిపోవడానికి.

• ఆపడం / ఫిక్సేషన్ (杀青 — shāqīng): 150–200°C వద్ద, ‘విసిరివేయడం’ మరియు ‘నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టడం’ (抛闷结合, pāo mèn jiéhé) మారుస్తూ.

• చుట్టడం (揉捻 — róuniǎn): మూడు-దశలు — «తేలిక → బలమైన → తేలిక» (轻-重-轻).

• ‘కోతి పాదం’ ఆకారం ఇవ్వడం (造型 — zàoxíng): ~80°C వద్ద, నిపుణుడు ప్రత్యేక కదలికలతో ‘వణకడం, అదుమడం, నిఠారు చేయడం’ (抖捺理, dǒu nà lǐ) ద్వారా లక్షణమైన ‘కొక్కెం’ వంపు ఆకారాన్ని రూపొందిస్తాడు. యిన్ హౌ యొక్క ప్రత్యేక రూపాన్ని నిర్ణయించే ప్రధాన మరియు అత్యంత నైపుణ్యం కలిగిన దశ ఇది.

• ఎండబెట్టడం (烘干 — hōnggān): రెండు-దశలు: ప్రాథమిక 75°C వద్ద, తుది 50°C వద్ద — మృదువైన పద్ధతి, వెండి రోమాలు మరియు చెస్ట్నట్ సువాసనను గరిష్టంగా కాపాడుతుంది.

6. ఇంద్రియగ్రాహ్య లక్షణాలు:

• పొడి ఆకు రూపం: గట్టిగా చుట్టబడిన, కండగల మొగ్గలు లక్షణమైన ‘కొక్కెం’ వంపుతో (卷曲多毫，弯钩状). కండగలవి మరియు ఏకరీతి (肥壮匀整). వెండి-తెలుపు రోమాలతో దట్టంగా కప్పబడి ఉంటాయి — దీని పేరుకు కారణం రోమాల ‘వెండి’ మరియు ‘కోతి’ ఆకారమే.

• పొడి ఆకు సువాసన: చెస్ట్నట్ (栗香, lì xiāng) — ప్రధాన స్వరం, సమృద్ధిగా మరియు నిలకడగా ఉంటుంది. స్వచ్ఛమైన ఆకుపచ్చ తాజాదనం (清香持久). ‘చల్లని సువాసన’ (冷香, lěngxiāng) — ఎత్తైన పర్వత పర్యావరణ టీలకు ప్రత్యేకమైన స్వరం.

• కషాయం సువాసన: చెస్ట్నట్, నిలకడైన, ‘చల్లని’ ఉపస్వరంతో.

• రుచి: తాజా మరియు రసవంతమైన (鲜爽), మృదువైన-తీపి (甘醇, gānchún), గాఢమైన-తాజా (浓鲜, nóngxiān) — అమైనో ఆమ్ల స్వరం ముఖ్యంగా స్పష్టంగా వ్యక్తమవుతుంది. తిరిగి వచ్చే తీపి — వేగవంతమైనది (回甘迅猛, huígān xùnměng) — గ్రీన్ టీలలో అత్యంత వేగవంతమైన మరియు శక్తివంతమైన ‘హుయ్గాన్’ లలో ఒకటి.

• కషాయం రంగు: లేత-ఆకుపచ్చ, స్వచ్ఛమైన, ప్రకాశవంతమైన మరియు పారదర్శక (嫩绿清澈明亮).

• టీ దిగువ: లేత, కండగల మొగ్గలు, ‘చిన్న మొగ్గలు’గా ఏర్పడి (嫩绿成朵、匀齐肥嫩). ఆకు — తిత్తిరి లాగా, సజీవంగా ఉంటుంది.

7. రసాయన కూర్పు:

• పాలీఫెనాల్స్ (కాటెచిన్స్): గణనీయమైన మొత్తం — యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాన్ని అందిస్తుంది. పరిశోధనల ప్రకారం, ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తటస్థీకరించే సామర్థ్యం విటమిన్ E కంటే 18 రెట్లు ఎక్కువ.

• అమైనో ఆమ్లాలు (L-థియనైన్ సహా): అధిక మొత్తం — 200+ పొగమంచు రోజులు, చెదురు కాంతి సమృద్ధి, సేంద్రియ పదార్థం అధికంగా ఉన్న నేలల ఫలితం. అమైనో ఆమ్లాలే ‘వేగవంతమైన హుయ్గాన్’ — తక్షణమే తిరిగి వచ్చే తీపిని అందిస్తాయి.

• ఆల్కలాయిడ్స్: కెఫిన్ — సగటు గ్రీన్ టీతో పోలిస్తే కంటెంట్ 20% ఎక్కువ (పరిశోధన డేటా ప్రకారం). స్పష్టమైన శక్తిదాయక ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

• విటమిన్లు: విటమిన్ C, B గ్రూప్ విటమిన్లు.

• ఖనిజాలు: పొటాషియం, మెగ్నీషియం, జింక్, మాంగనీస్.

8. ప్రయోజనకర లక్షణాలు:

• శక్తిదాయక ప్రభావం (提神醒脑): అధిక కెఫిన్ కంటెంట్ (సగటు కంటే +20%) స్పష్టమైన చురుకుదనాన్ని అందిస్తుంది. L-థియనైన్ ప్రభావాన్ని మృదువుగా మరియు దీర్ఘకాలం చేస్తుంది.

• యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య: పాలీఫెనాల్స్ — విటమిన్ E కంటే 18 రెట్లు ఎక్కువ ప్రభావం.

• చల్లబరిచే చర్య (清热解暑): టీ ‘కొద్దిగా చల్లని’ (性微寒, xìng wēi hán) స్వభావం కలిగి ఉంటుంది — ‘అంతర్గత వేడి’ని తగ్గిస్తుంది.

• జీర్ణక్రియ మెరుగుదల: కాటెచిన్స్.

• రోగనిరోధక శక్తి బలోపేతం: విటమిన్-ఖనిజ సముదాయం.

• ముఖ్యమైనది: పేర్కొన్న లక్షణాలు సార్వత్రికంగా అందుబాటులో ఉన్న డేటాపై ఆధారపడి ఉంటాయి మరియు వైద్య సిఫార్సులు కావు.

9. కాచుట:

• నీటి ఉష్ణోగ్రత: 85–90°C.

• టీ పరిమాణం: 150 మి.లీ నీటికి 3 గ్రా (నిష్పత్తి 1:50).

• పాత్ర: గాజు కప్పు — నీటిలో తిరుగుతున్న ‘వెండి కోతులను’ గమనించడానికి.

• ప్రక్రియ (‘మూడు పోతల’ పద్ధతి / 三投法):

  1. కప్పును వేడి చేసి, నీటిని పారబోయండి.
  2. 1/3 వంతు నీటిని పోయండి.
  3. టీని జోడించి, కప్పును ఊపండి — ‘సువాసనను తెరవండి’ (摇香, yáoxiāng, 30 సెకన్లు).
  4. నీటిని 7/10 వంతు వరకు నింపండి.
  5. మొదటి కాచుట — 1 నిమిషం.
  6. రెండవ–నాలుగవది — 15 సెకన్లు చొప్పున పెంచండి. టీ 4–6 కాచుటలు తట్టుకుంటుంది.

• గమనిక: తాజాగా కొనుగోలు చేసిన టీని ‘మంట రుచి పోవడానికి’ 15 రోజులు ఉంచమని సిఫార్సు చేయబడింది. వేడినీటిని పోయవద్దు — ఇది క్లోరోఫిల్ను నాశనం చేసి పసుపు రంగును ఇస్తుంది.

10. నిల్వ:

• గాలి చొరని డబ్బాలో, చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
• సర్వోత్తమం — 0–5°C వద్ద రిఫ్రిజిరేటర్.
• నిల్వ కాలం — 12–18 నెలల వరకు.
• తెరిచిన తర్వాత — 1–2 నెలలలోపు ఉపయోగించండి.

11. ధర మరియు నకిలీలు:

సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌ — అభివృద్ధి చెందిన గ్రేడ్ వ్యవస్థ కలిగిన టీ: నాలుగు స్థాయిలు (特一级, 特二级, 一级, 二级). అత్యున్నతమైనది — జిన్ (500 గ్రా) కు 800 యువాన్ల నుండి.

• నకిలీలను నివారించడం ఎలా:

  • నమ్మకమైన విక్రేతల నుండి కొనుగోలు చేయండి — సుంగ్యాంగ్ జిల్లా భౌగోళిక సూచిక ముద్రతో.
  • ఆకారాన్ని అంచనా వేయండి: లక్షణమైన ‘కొక్కెం’ వంపు, సమృద్ధిగా వెండి రోమాలతో కండగల మొగ్గలు. నిటారుగా లేదా వదులుగా ఉన్న టీ ఆకులు — యిన్ హౌ కాదు.
  • సువాసనను అంచనా వేయండి: ‘చల్లని’ స్వరంతో నిలకడైన చెస్ట్నట్ టోన్. చెస్ట్నట్ లేకపోవడం — అనుమానాస్పదం.
  • ‘హుయ్గాన్’ ను తనిఖీ చేయండి: వేగవంతమైన, శక్తివంతమైన తిరిగి వచ్చే తీపి — నిజాయితీకి గుర్తు. బలహీనమైన లేదా లేని హుయ్గాన్ — నకిలీ.
  • ధరపై శ్రద్ధ వహించండి: అనుమానాస్పదంగా తక్కువ — నకిలీకి సంకేతం.

12. ఆసక్తికర విషయాలు:

• సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌ — పేరులో జంతు చిత్రాన్ని కలిగి ఉన్న అతి కొద్ది టీలలో ఒకటి: ‘కోతి’ (猴) — వంగిన కోతి పాదాన్ని పోలిన చుట్టబడిన మొగ్గ ఆకారాన్ని సూచిస్తుంది. ‘జంతు’ టీలలో — తాయ్పింగ్ హౌ కుయ్ (太平猴魁, «తాయ్పింగ్ కోతి నాయకుడు»), బాయ్ మావో హౌ (白毛猴, «తెల్లటి రోమాల కోతి») కూడా ఉన్నాయి.

• ‘రాష్ట్ర మండలి టీ’ హోదా (国务院会议指定用茶) — చైనీస్ టీ ప్రపంచంలో అత్యున్నత ‘రాజకీయ’ హోదాలలో ఒకటి. దీని అర్థం సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌ చైనా అత్యున్నత రాష్ట్ర సంస్థ — రాష్ట్ర మండలి సమావేశాలలో అందించబడుతుంది.

• సుంగ్యాంగ్ జిల్లా అటవీ విస్తీర్ణం — 93% — టీ సాగు జిల్లాలలో దాదాపు సంపూర్ణ రికార్డు. టీ తోటలు అక్షరాలా ‘అడవిలో మునిగి ఉన్నాయి’.

• ‘వేగవంతమైన హుయ్గాన్’ (回甘迅猛) — అత్యంత లక్షణ రుచి విశేషాలలో ఒకటి: తిరిగి వచ్చే తీపి తక్షణమే మరియు అసాధారణ బలంతో వస్తుంది, ఇది హుయ్గాన్ మెల్లగా అభివృద్ధి చెందే చాలా గ్రీన్ టీల నుండి యిన్ హౌను వేరు చేస్తుంది.

• సగటు గ్రీన్ టీ కంటే 20% ఎక్కువ కెఫిన్ కంటెంట్ — సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌను జెజియాంగ్ యొక్క అత్యంత ‘చురుకుదనం కలిగించే’ గ్రీన్ టీలలో ఒకటిగా చేస్తుంది.

13. ఇతర జెజియాంగ్ మరియు ‘కోతి’ టీలతో పోలిక:

• కైహువా లాంగ్ డింగ్ (开化龙顶): పశ్చిమ జెజియాంగ్ నుండి. నిటారుగా, సూది ఆకారంలో, ఆర్చిడ్ సువాసన. లాంగ్ డింగ్ — మరింత ‘ఆకుపచ్చ’ మరియు దృశ్యపరంగా ఆకట్టుకునేది; యిన్ హౌ — మరింత చుట్టబడినది మరియు చెస్ట్నట్, శక్తివంతమైన హుయ్గాన్తో.

• తాయ్పింగ్ హౌ కుయ్ (太平猴魁): అన్హుయ్ నుండి. ఇది కూడా ‘కోతి’ టీ, కానీ — లోతైన ఆర్చిడ్ సువాసనతో పెద్ద చదునైన ఆకు. హౌ కుయ్ — ‘స్మారక చిహ్నం’ లాంటిది; యిన్ హౌ — కాంపాక్ట్, కండగల, ‘కొక్కెం’ ఆకారంలో.

• హుయ్మింగ్చా (惠明茶): లిషుయ్ నగరానికి చెందినదే. పాల-తెలుపు మొగ్గలు, ఆర్చిడ్-పండ్ల సువాసన. హుయ్మింగ్చా — మరింత ‘తెలుపు’ మరియు పండ్ల సువాసన; యిన్ హౌ — మరింత ‘వెండి’ మరియు చెస్ట్నట్.

• షి హు లాంగ్ జింగ్ (西湖龙井): చదునైన, బీన్-చెస్ట్నట్. లాంగ్ జింగ్ — సొగసైన-చదునైన; యిన్ హౌ — వ్యక్తీకరణ-చుట్ట. రూపం యొక్క విభిన్న తత్వాలు, కానీ రెండూ జెజియాంగ్ నుండి.

చివరగా:

సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌ — వ్యక్తిత్వం ఉన్న టీ. దీని ‘వెండి కోతి పాదాలు’, వేగంగా తిరిగి వచ్చే తీపి, ‘చల్లని’ పర్వత స్వరంతో చెస్ట్నట్ సువాసన మరియు ‘రాష్ట్ర మండలి టీ’ హోదా — ఇవన్నీ సగం లేదా సున్నితత్వం లేని టీ చిత్రాన్ని సృష్టిస్తాయి: ఇది నేరుగా, ప్రకాశవంతంగా మరియు శక్తివంతంగా, కొమ్మ నుండి దూకిన ‘కోతి’ లాగా లక్ష్యాన్ని చేరుతుంది. అదే సమయంలో — చుట్టూ 93% అడవి, సంవత్సరంలో 200 రోజులు పొగమంచు, సు డోంగ్పో కీర్తించిన వెయ్యి సంవత్సరాల సంప్రదాయం. ‘తక్షణ’ ప్రభావం కలిగిన గ్రీన్ టీ కోసం చూస్తున్న వారికి — తాజాదనం, తీపి, చురుకుదనం ఇక్కడే ఇప్పుడే — సోంగ్యాంగ్ యిన్ హౌ సరిగ్గా దీని కోసమే సృష్టించబడింది.