home · article

హువాంగ్ మెయిగుయ్

Huáng méiguī · 黄玫瑰

హువాంగ్ మెయిగుయ్ ("పసుపు గులాబీ") అనేది యువకమైన, కానీ ఇప్పటికే గుర్తింపు పొందిన ఊయీషాన్ శిలా ఊలాంగ్ టీ, ఇది ఆధునిక సంకర జాతి అభివృద్ధి మరియు శతాబ్దాల నాటి యాన్ చా సంప్రదాయాల కలయికతో రూపొందించబడింది.

హువాంగ్ మెయిగుయ్ (“పసుపు గులాబీ”) అనేది యువకమైన, కానీ ఇప్పటికే గుర్తింపు పొందిన ఊయీషాన్ శిలా ఊలాంగ్ టీ, ఇది ఆధునిక సంకర జాతి అభివృద్ధి మరియు శతాబ్దాల నాటి యాన్ చా సంప్రదాయాల కలయికతో రూపొందించబడింది. దీని ప్రత్యేక లక్షణం ఏమిటంటే, ఎలాంటి పూల పదార్థాలను కలపకుండా, పూర్తిగా రకం యొక్క జన్యుశాస్త్రం మరియు ప్రాసెసింగ్ నైపుణ్యం వల్ల వచ్చే ప్రకాశవంతమైన, సహజమైన గులాబీ సువాసన. 2002లో మాత్రమే ఈ రకం నమోదు చేయబడినప్పటికీ, హువాంగ్ మెయిగుయ్ త్వరగా ప్రీమియం శిలా ఊలాంగ్ టీలలో స్థానం సంపాదించి, ఊయీషాన్ టీ పరిశ్రమలో ఆవిష్కరణకు చిహ్నంగా మారింది.

1. వర్గీకరణ మరియు మూలం:

రకం: ఊలాంగ్ (మణిరంగు టీ). శిలా టీ (岩茶, Yán Chá). ఆక్సీకరణ స్థాయి — మధ్యస్థం (సుమారు 45%), వేయింపు — తేలికపాటి నుండి మధ్యస్థం వరకు.
వర్గం: ప్రీమియం ఊయీషాన్ ఊలాంగ్ లు.
మూలం: చైనా, ఫుజియాన్ ప్రావిన్స్ (福建), యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశంగా గుర్తించబడిన ఊయీషాన్ (武夷山) పర్వత శ్రేణి. ప్రధాన తోటలు బన్యాన్ (半岩) గ్రామం మరియు సమీప ప్రాంతాలలో సముద్ర మట్టానికి 600–900 మీటర్ల ఎత్తులో కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి.
రకం: 2002లో ఫుజియాన్ ప్రావిన్షియల్ అకాడమీ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ సైన్సెస్ యొక్క టీ పరిశోధనా సంస్థ (ఊయీషాన్ టీ సంస్కృతి సంస్థతో కలిసి) అభివృద్ధి చేసిన సంకర జాతి. మాతృ రూపాలు: హువాంగ్ గ్వాన్ యిన్ (黄观音, Huáng Guānyīn) × హువాంగ్ డాన్ (黄旦, Huáng Dàn). మొదటి వాణిజ్య పంట 2013లో — సంకర జాతిని సృష్టించిన 11 సంవత్సరాల తర్వాత — లభించింది.

2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:

ఊయీషాన్ శిలా టీల శ్రేణిని క్లాసిక్ డా హాంగ్ పావో మరియు షుయ్ క్సియాన్ లకు మించి విస్తరించడానికి, సున్నితమైన సువాసన మరియు స్థానిక వాతావరణానికి మెరుగైన నిరోధక శక్తి కలిగిన రకాన్ని సృష్టించే లక్ష్యంతో 20వ శతాబ్దం చివరలో ఈ రకం అభివృద్ధి ప్రారంభించబడింది. నమోదు 2002లో జరిగింది, కానీ ప్రయోగశాల నుండి వాణిజ్య క్షేత్రానికి దారి పదేళ్ళకు పైగా పట్టింది.

“హువాంగ్ మెయిగుయ్” (黄玫瑰 — “పసుపు గులాబీ”) అనే పేరు రెండు కీలక లక్షణాలను ప్రతిబింబిస్తుంది: కాచిన ద్రవంలో ప్రబలమైన గులాబీ సువాసన మరియు దాని బంగారు-అంబర్ రంగు. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపిన టీ కాదని నొక్కి చెప్పడం ముఖ్యం — ప్రత్యేకమైన సువాసన పూర్తిగా ఆకు యొక్క లక్షణాలు మరియు ప్రాసెసింగ్ సాంకేతికత ద్వారా ఏర్పడుతుంది.

హువాంగ్ మెయిగుయ్ త్వరగా గుర్తింపు పొందింది: 2019లో అంతర్జాతీయ టీ మాస్టర్స్ కప్ పోటీలో “ఉత్తమ సువాసన” విభాగంలో రెండవ స్థానం సంపాదించింది. ఈ టీ ప్రీమియం రకంగా అనేక దేశాలకు ఎగుమతి చేయబడుతుంది, మరియు హలాల్ ధృవీకరణ పొందిన కొద్ది ఊయీషాన్ ఊలాంగ్ టీలలో ఇది ఒకటి, దీనివల్ల ముస్లిం దేశాల మార్కెట్లలోకి ప్రవేశం లభించింది.

3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి సరుకు:

రకం: Camellia sinensis var. sinensis, హువాంగ్ గ్వాన్ యిన్ × హువాంగ్ డాన్ సంకర జాతి. నిటారుగా పెరిగే చిగుళ్ళతో మధ్యస్థ ఎత్తు (1–1.8 మీ) పొదలు.
ఆకులు: పెద్దవి, దీర్ఘవృత్తాకారంలో, 8–12 సెం.మీ పొడవు మరియు 3–4 సెం.మీ వెడల్పు, నిగనిగలాడే ముదురు ఆకుపచ్చ ఉపరితలం, స్పష్టమైన నరాల నిర్మాణం మరియు దంతయుత అంచుతో ఉంటాయి.
కోత: చేతితో, ఏప్రిల్–మే నెలల్లో. ప్రమాణం — మొగ్గ మరియు రెండు ఎగువ ఆకులు (一芽二叶). వసంతకాలపు మొదటి కోత ప్రత్యేక విలువైనది. కోత తర్వాత ఆకులు పరిమాణం, రంగు మరియు స్థితిస్థాపకత ఆధారంగా కఠినమైన ఎంపిక చేయబడతాయి.
ముడి సరుకు అవసరాలు: ఊయీషాన్ లోని ధృవీకరించబడిన తోటల నుండి అధిక-నాణ్యత ముడి సరుకు మాత్రమే. వేరు వ్యవస్థను మరియు రుచి లోతును పెంచడానికి కొన్నిసార్లు 30 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయసున్న పాత చెట్టు-రూప పొదలను ఉపయోగిస్తారు.

4. ప్రాంతీయ లక్షణాలు మరియు సాగు విశేషాలు:

ప్రాంతం: వాయువ్య ఫుజియాన్ లోని ఊయీషాన్ పర్వత శ్రేణి. యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశం. ప్రధాన ప్రదేశం — బన్యాన్ (半岩) గ్రామం, రాతి నిర్మాణాల మధ్య మెట్ల వ్యవసాయ భూములు.
ఎత్తు: సముద్ర మట్టానికి 600–900 మీ.
భూగర్భ శాస్త్రం మరియు నేలలు: అగ్నిపర్వత-అవక్షేపణ శిలలు, ప్రధానంగా బంగారపు క్వార్ట్జ్ ఇసుకరాళ్ళు, ఇనుము ఆక్సైడ్లతో సమృద్ధంగా ఉంటాయి. మంచి నీటి ప్రవాహంతో కూడిన ఆమ్ల కంకర నేలలు టీకి విశిష్టమైన “శిలా రాగం” (岩韵, Yán Yùn) అందిస్తాయి.
వాతావరణం: ఉపఉష్ణమండల రుతుపవన. సగటు వార్షిక ఉష్ణోగ్రత ~18°C, వర్షపాతం ~2000 మి.మీ/సంవత్సరం, రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులు ~10°C. పొగమంచు — సంవత్సరంలో 100–150 రోజులకు పైగా, ఇది ఆకుల పెరుగుదలను మందగింపజేసి సుగంధ పదార్థాల చేరికకు దోహదపడుతుంది.
జలశాస్త్రం: తోటలు ఊట నీటితో పోషించబడతాయి.
వ్యవసాయ సాంకేతికత: తరచుగా జీవగతిక సూత్రాలు వర్తింపజేయబడతాయి; పురుగుమందుల నిషేధం, సేంద్రియ ఎరువులు. ఎగుమతి బ్యాచ్ లు EU ఆర్గానిక్, USDA ఆర్గానిక్ ధృవపత్రాలను కలిగి ఉండవచ్చు.

5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత:

పూల సువాసనను కాపాడటంపై దృష్టి సారించి ఊయీషాన్ యాన్ చా నియమావళికి అనుగుణంగా సాంకేతికత ఉంటుంది:

కోత (采摘, cǎi zhāi): చేతితో, మొగ్గ + రెండు ఆకులు.
వాడబెట్టడం (萎凋, wěidiāo): ముందుగా ఎండలో (~1 గంట), తర్వాత నియంత్రిత వెంటిలేషన్ ఉన్న ఇంటి లోపల (~8 గంటలు). ~30% తేమ కోల్పోవడం.
కుదపడం మరియు నలపడం (摇青, yáo qīng): చేతితో లేదా వెదురు డప్పులలో క్రమానుగతంగా కుదపడం మరియు నలపడం. ఆకు అంచులకు నష్టం జరగడం వల్ల ఆక్సీకరణ మొదలవుతుంది. ఉష్ణోగ్రత ~25°C, తేమ >85%.
పులియబెట్టడం (发酵, fājiào): ~45% వరకు నియంత్రిత ఆక్సీకరణ. సువాసన మరియు ఆకు రూపంలోని మార్పును బట్టి నిపుణుడు నిర్ణయిస్తాడు.
“ఆకుపచ్చదనాన్ని చంపడం” (杀青, shā qīng): ~280°C వద్ద తారాగణం ఇనుప కడాయిలలో వేగంగా వేయించడం (~90 సెకన్లు).
చుట్టడం (揉捻, róuniǎn): యాన్ చా కు విలక్షణమైన నిలువుగా చుట్టిన తాళ్ళ ఆకారాన్ని ఇవ్వడం. తరచుగా చేతితో.
ఎండబెట్టడం మరియు వేయించడం (烘干/焙火, hōnggān/bèihuǒ): సాపేక్షంగా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత (~80°C) వద్ద చెక్క బొగ్గుపై (తరచుగా లాంగ్యాన్ / 龙眼) సున్నితమైన బహుళ-దశల వేయింపు. మొత్తం వ్యవధి — 20 గంటల వరకు. మితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు-దశల వేయింపు సూక్ష్మమైన పూల సువాసనలను కాపాడుతూ, తేలికపాటి “సెగ” సూచనలను మాత్రమే ఇస్తుంది.
గ్రేడింగ్ (分级, fēnjí): తొడిమలను మరియు దెబ్బతిన్న ఆకులను తొలగించడం.

6. ఇంద్రియ లక్షణాలు:

పొడి ఆకు రూపం: బంగారు మరియు ఎర్రటి నరాలతో కూడిన ముదురు గోధుమ లేదా దాదాపు బొగ్గు రంగులో ఉండే పెద్ద నిలువుగా చుట్టబడిన తాళ్ళు. ఆకు దట్టంగా, బరువుగా ఉంటుంది.
పొడి ఆకు సువాసన: ప్రకాశవంతమైన, సంక్లిష్టమైన — గులాబీ, ఆర్కిడ్, హయసింత్; కారామెల్, తేనె, దేవదారు రెసిన్ మరియు తేలికపాటి వగరు సూచనలతో అనుబంధించబడి ఉంటుంది.
కాచిన ద్రవ సువాసన: తీవ్రమైన, గులాబీ మరియు ఆర్కిడ్ (డెండ్రోబియం) ప్రాధాన్యతతో, వనిల్లా కారామెల్ మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల ఛాయలతో కూడి ఉంటుంది. అనేక కాచుళ్ళ వరకు నిలిచి ఉంటుంది.
రుచి: మృదువైన, నిండైన, ఆవరించుకునే. తేనె మరియు పండ్ల (పీచు) స్వరాలు, పూల తీపి, స్పష్టమైన ఖనిజ సంబంధం (యాన్ యున్), తేలికపాటి వగరు. సిట్రొనెల్లా సూచనలతో దీర్ఘమైన తాజాదనపు తర్వాత రుచి. ఆకృతి నునుపుగా, నూనెగా ఉంటుంది.
కాచిన ద్రవం రంగు: పారదర్శకంగా, మెరిసే, బంగారు-అంబర్ నుండి అంబర్-గోమేధికం వరకు, ముత్యపు మెరుపుతో.
టీ దళం: అంచుల వెంట ఎరుపు-గోధుమ రంగు అంచుతో కూడిన పెద్ద, తిరిగి పూర్తిగా విచ్చుకున్న ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు, మెత్తగా మరియు సాగే లక్షణంతో.

7. రసాయన కూర్పు:

పాలీఫెనాల్స్: పొడి ద్రవ్యరాశిలో ~8–15%, కాటెచిన్స్ (EGCG) మరియు ఫ్లేవనాయిడ్స్ తో సహా. పులియబెట్టడం ద్వారా ఏర్పడే థియాఫ్లావిన్స్ మరియు థియారుబిజిన్స్.
అమైనో ఆమ్లాలు: L-థియనైన్ (~0.8%) — ఊయీషాన్ ఊలాంగ్ లకు సగటు కంటే ఎక్కువ కంటెంట్. ఉమామి మరియు విశ్రాంతి ప్రభావానికి బాధ్యత.
ఆల్కలాయిడ్స్: కెఫిన్ (~1.2–3%), థియోబ్రోమిన్, థియోఫిలిన్.
ఖనిజాలు: కాల్షియం (~120 మి.గ్రా/100 గ్రా), మెగ్నీషియం (~85 మి.గ్రా/100 గ్రా), పొటాషియం (~55 మి.గ్రా/100 గ్రా), ఇనుము, మాంగనీస్, ఫ్లోరిన్ — ఊయీషాన్ నేలల నుండి పెరిగిన కంటెంట్.
సపోనిన్స్: ~0.5%, రోగనిరోధక శక్తిని మాడ్యులేట్ చేసే లక్షణాలు.
సుగంధ తైలాలు: అస్థిర సుగంధ సమ్మేళనాలు, విలక్షణమైన తర్వాత రుచిని ప్రభావితం చేసే రోసోసయనిన్ (C₁₅H₁₀O₆) తో సహా.
విటమిన్లు: B, C, PP గ్రూపులు.

8. ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ: పాలీఫెనాల్స్ ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తటస్థీకరిస్తాయి.
జీర్ణక్రియ మరియు జీవక్రియ మెరుగుదల: జీవక్రియ, కొవ్వు జీవక్రియ క్రియాశీలం. సంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో — కడుపు యొక్క “తేమ వేడి”ని సాధారణీకరించడం.
టానిక్ మరియు అనుకూలన ప్రభావం: కెఫిన్ + L-థియనైన్ ఉద్రేకం లేకుండా మృదువైన చైతన్యాన్ని అందిస్తాయి. మేధోపరమైన పనిచేసేవారిలో “అభిజ్ఞాన ఉద్దీపన”గా ప్రసిద్ధి.
హైపోయూరిసెమిక్ ప్రభావం: క్శాంథిన్ ఆక్సిడేస్ నిరోధంపై డేటా, యూరిక్ ఆమ్ల స్థాయిని తగ్గించే అవకాశం.
హృదయనాళ వ్యవస్థకు మద్దతు: కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల సాధారణీకరణ, నాళాల బలోపేతం.
రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం: విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు సపోనిన్ ల సమ్మేళనం.

9. కాచుట:

పూర్తి సామర్థ్యాన్ని వెలికితీయడానికి గోంగ్ఫు చా పద్ధతి సిఫార్సు చేయబడింది:

పాత్ర: పింగాణీ గైవాన్ (సువాసన స్వచ్ఛతకు ఉత్తమం) లేదా ఇక్సింగ్ టీపాట్, 100–150 మి.లీ.
టీ పరిమాణం: 5–7 గ్రా.
నీటి ఉష్ణోగ్రత: 90–95°C. మృదువైన శుద్ధి చేసిన నీరు.
ప్రక్రియ:
1. పాత్రను వేడినీటితో వేడెక్కించండి.
2. టీని వేసి, నీరు పోసి వెంటనే పారించండి (శుభ్రపరచడం).
3. మొదటి కాచుట — 10–15 సెకన్లు, తర్వాత 5–10 సెకన్లు పెంచండి.
4. 5–8 కాచుళ్ళ వరకు ఇస్తుంది. ఫినోలిక్ సమ్మేళనాల గరిష్ట వెలికితీత — 3వ కాచుటలో (~25 సెకన్లు, ~92°C).
యూరోపియన్ పద్ధతి: 200–250 మి.లీ.కి 3–4 గ్రా, 90–95°C, 2–3 నిమిషాలు, 2–3 కాచుళ్ళు.
సలహా: కొంతమంది నిపుణులు ప్రత్యేకమైన సువాసనా సూక్ష్మాలను గ్రహించడానికి కాచిన ద్రవాన్ని 35–40°C కు చల్లార్చి ప్రయత్నించమని సిఫార్సు చేస్తారు.

10. నిల్వ:

గాలి చొరని అపారదర్శక పాత్ర (లోహపు డబ్బా, వాక్యూమ్ ప్యాకెట్). ద్వంద్వ ప్యాకేజింగ్ ఆదర్శం.
పొడి, చల్లని (20°C కంటే తక్కువ), చీకటి ప్రదేశం, బయటి వాసనలు లేకుండా. తేమ — 45–50% మించకూడదు.
నిల్వ కాలం: తెరవని ప్యాకేజింగ్లో 24–36 నెలల వరకు. ఒత్తిడి చేసిన రూపాలు — ఎక్కువ కాలం, కొత్త సూక్ష్మాల అభివృద్ధితో.
చెడిపోవడానికి సూచన: పూల సువాసన మందగించడం, మురికి, దుమ్ము లేదా పుల్లని సూచనలు కనిపించడం.

11. ధర మరియు నకిలీలు:

హువాంగ్ మెయిగుయ్ — ప్రీమియం శిలా ఊలాంగ్. రష్యన్ మార్కెట్లో 50 గ్రా ధర 900 రూబిళ్లు (ప్రాథమిక నాణ్యత) నుండి ఉన్నత స్థాయి బ్యాచ్ లకు 3000–4500+ రూబిళ్లు వరకు మారుతుంది.

నకిలీని ఎలా గుర్తించాలి:

చాలా తక్కువ ధర (50 గ్రాకి $5–10) — ఖచ్చితమైన హెచ్చరిక సంకేతం.
పూర్తి చుట్టబడిన తాళ్ళకు బదులుగా విరిగిన ఆకు, దుమ్ము, తొడిమలు.
ఘాటైన, “పెర్ఫ్యూమ్” గులాబీ వాసన — కృత్రిమ సుగంధీకరణకు సంకేతం. నిజమైన హువాంగ్ మెయిగుయ్ లో పూల పదార్థాలు ఉండవు.
చేదు లేదా రసాయన రుచులతో కూడిన చదునైన, త్వరగా మాయమయ్యే రుచి.
ప్రామాణికతకు ఉపయోగకరమైన మార్కర్: ఆకులపై సూక్ష్మ బొగ్గు కణాలు (బొగ్గు వేడి చేయడం యొక్క జాడ) మరియు మూల ధృవపత్రాలు (Wuyishan Tea Exchange).

12. ఆసక్తికరమైన విషయాలు:

“పసుపు గులాబీ” అనే పేరు టీకి పూలను కలపకుండా కేవలం దాని సువాసన కోసం మాత్రమే ఇవ్వబడింది.
టీ మాస్టర్స్ కప్ 2019 లో “ఉత్తమ సువాసన” విభాగంలో రెండవ స్థానం.
హలాల్ ధృవీకరణ పొందిన కొద్ది ఊయీషాన్ ఊలాంగ్ టీలలో ఒకటి.
టీ సారం కాస్మోటాలజీలో (సమస్యాత్మక చర్మానికి మాస్క్ లు) మరియు ఆహార పదార్ధాల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది.
అనేక రూపాల్లో విడుదల చేయబడింది: క్లాసిక్ వదులుగా, ఫలకాలుగా ఒత్తిడి చేయబడింది (~200 గ్రా), బాటిల్ లో చల్లని టీ, క్యాప్సూల్స్ లో సారం.
ధ్వని యొక్క సూక్ష్మాలను మరింత సున్నితంగా గ్రహించడానికి సహాయపడే పానీయంగా ఆడియోఫిల్స్ లో ప్రసిద్ధి.

13. యాన్ చా మధ్య స్థానం:

హువాంగ్ మెయిగుయ్ ఊయీషాన్ శిలా టీల వ్యవస్థలో మధ్యంతర స్థానాన్ని ఆక్రమిస్తుంది: ఆక్సీకరణ స్థాయి మరియు వేయింపు స్వభావం ప్రకారం, ఇది ముదురు, తీవ్రంగా వేయించిన (డా హాంగ్ పావో, రౌ గుయ్) టీల కంటే తేలికపాటి, సుగంధ రకాలు (షుయ్ జిన్ గుయ్, బాయ్ జి గ్వాన్) కు దగ్గరగా ఉంటుంది. సువాసనపై దృష్టి కేంద్రీకరించడంలో, ఇది విలక్షణమైన ఊయీషాన్ ఖనిజ లక్షణాన్ని (యాన్ యున్) నిలుపుకుంటూనే, క్లాసిక్ యాన్ చా కంటే అన్సీ ఊలాంగ్ లకు (టీ గ్వాన్ యిన్) దగ్గరగా ఉండవచ్చు.

14. సాధ్యమయ్యే వ్యతిరేకతలు:

వ్యక్తిగత అసహనం.
జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల తీవ్రత (పెరిగిన ఆమ్లత్వంతో కూడిన జఠరశోథ, పూతల వ్యాధి, GERD).
తీవ్రత దశలో మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళ వ్యాధి.
గర్భం మరియు చనుబాలివ్వడం — రోజుకు 1–2 కప్పులకు పరిమితం చేయండి.
కెఫిన్ కు హైపర్ సెన్సిటివిటీ (అధిక వినియోగంతో నిద్రలేమి, గుండె దడ).
ప్రతిస్కందకాలు మరియు MAO నిరోధకాలు తీసుకునేటప్పుడు జాగ్రత్త.

ముగింపు:

హువాంగ్ మెయిగుయ్ అనేది ఆధునిక సంకర జాతి అభివృద్ధి శతాబ్దాల నాటి సంప్రదాయాన్ని దాని సారాన్ని భంగం చేయకుండా ఎలా సుసంపన్నం చేయగలదో చూపించే ఒక స్పష్టమైన ఉదాహరణ. ఒక శాస్త్రీయ సంస్థ యొక్క ప్రాంగణంలో జన్మించి, ఊయీషాన్ యొక్క పురాతన రాళ్ళ మధ్య బన్యాన్ యొక్క మెట్ల తోటలలో పెరిగిన ఈ యువ రకం, ఆవిష్కరణ స్ఫూర్తిని మరియు నిజమైన “శిలా లక్షణాన్ని” రెండింటినీ కలిగి ఉంది. దీని సాటిలేని గులాబీ-తేనె సువాసన, మృదువైన బహుముఖ రుచి మరియు ఖనిజ గాఢతతో కూడిన తర్వాత రుచి, గత దశాబ్దాలలో యాన్ చా ప్రపంచంలో అత్యంత ఆసక్తికరమైన ఆవిష్కరణలలో ఒకటిగా హువాంగ్ మెయిగుయ్ ను నిలబెడుతున్నాయి.